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Quel avenir pour la filière caprine

Lectures : 29314 mars 2018

Suite à une crise du lait de chèvre en 2011-2012, le prix du lait a diminué fortement ce qui a entraîné la disparition de 30% des élevages.

Cette crise a même été jusqu'au manque de produits à base de lait de chèvre dans les linéraires.

La filière est aujourd’hui segmentée, les prix sont négociés indépendamment des produits de vache laitière.

Tous les voyants sont au vert mais il y a très peu de candidats pour se lancer, c'est un élevage qui requiert un bon niveau de compétences techniques.

La réussite des installations tient à la formation… la reprise peut constituer une opportunité !

Source : http://abc-eleveurs.net/elevages/dossiers/3052-quel-avenir-pour-la-filiere-caprine