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Nettoyage de la machine à traire

Lectures : 50024 mars 2017

L'entretien de la machine à traire est un facteur important pour la qualité bactériologique du lait.

Le prix du lait payé à l'éleveur dépend de la qualité du lait.

Cette qualité est notamment fonction de l'état bactériologique du lait ; le nombre de germes définissant cet état bactériologique.

En plus de la qualité du lait, le nettoyage de la machine à traite est indispensable pour l'entretien de l'installation, éviter l'encrassement et la déposition du tartre.

machine a traire 200 

Le nettoyage qu'est ce que c'est ?

C'est éliminer toute trace de salissure dans l'ensemble de l'installation, c'est également débarrasser ces supports des germes qui y subsistent. Le nettoyage ne doit laisser aucune trace de détergent dans l'installation.

Pour un bon nettoyage il existe quatre facteurs à prendre en compte :

L'action mécanique, provoquée par la dépression et fonction du débit de la solution aspirée. Elle se caractérise par la formation de brosse d'eau.

La température, indispensable à une bonne réaction des détergents sur les souillures, elle ramollit les graisses et favorise les émulsions.

Le temps, les réactions chimiques n'étant pas instantanées, il faut dans certaines limites laisser aux produits le temps d'agir.

Enfin les détergents, le choix des détergents et le dosage est très important pour le nettoyage de la machine à traire.

Liquid detergent 530

Il existe trois types de salissures principales :

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Source : http://abc-eleveurs.net/materiel/dossiers/788-nettoyage-de-la-machine-a-traire

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